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Ingredientes

  • 2 unidad de cebolla

  • 1 a gusto de oregano

  • 1 unidad de zapallo

  • 4 taza de lentejas

  • 3 diente de Diente de ajo

  • 150 g de queso

  • 4 cucharada de salvado de avena

  • 3 unidad de tomate

Preparación

Pelar y cortar el zapallo kabutiá en rodajas finas.
Cocinar en horno o microondas hasta que esté tierno. Condimentar y reservar. Pelar y picar la cebolla y el ajo.
Saltearlos hasta dorar. Licuar uno de los tomates y agregarlo al salteado.
Incorporar las lentejas y el salvado de trigo. Mezclar y reservar. Colocar en asadera aceitada capas alternadas del calabacín, la preparación de lentejas, el queso en fetas y los tomates en rodajas finas. La última capa es de queso. Cocinar en horno precalentado a temperatura media hasta dorar.

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