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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 2 taza de harina

  • 0.25 taza de aceite

  • 0.25 taza de azúcar rubia

  • 4 cucharada de miel

  • 1.5 taza de lentejas

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 0.5 taza de nueces

  • 1 cucharada de polvo hornear

  • 0.5 taza de pasas

Preparación

Lavar los huevos. Separar las yemas de las claras.
Batir el aceite con la miel, las yemas y la vainilla.Incorporar alternadamente el puré de lentejas y la harina.
Agregar pasas y nueces.
Batir las claras a nieve e incorporar a la mezcla anterior en forma envolvente.
Verter en molde previamente aceitado.
Hornear.
Dejar enfriar y desmoldar, decorar con azúcar impalpable

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