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Ingredientes

  • 4 unidad de huevo

  • 120 g de cebolla

  • 1 a gusto de Sal

  • 40 cc de aceite

  • 85 g de queso rallado

  • 120 cc de salsa de tomate

  • 100 g de puerro

  • 350 g de zanahoria

  • 1 kg de pescado

  • 1 unidad de apio

  • 120 g de nabos

  • 60 g de almidón de maíz

Preparación

Hervir el pescado junto con las verduras en trozos grandes, condimentar con laurel y sal, una vez cocidos escurrir bien y retirar las hojas de laurel. Procesar con -mixer la cebolla, las zanahorias, los nabos, el apio y los puerros, reservar •
Desmenuzar el pescado y luego agregarle las verduras procesadas, mezclar bien y agregar la salsa de tomate
Aparte mezclar en un recipiente los huevos batidos, queso, almidón de maíz, sal y orégano. Agregar a esta mezcla el pescado con las verduras
Forrar una asadera previamente aceitada con la masa y volcar el relleno, distribuir bien y tapar con
el resto de la masa. Hornear a 250 ºC 45 minutos aprox

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