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Ingredientes

  • 0.5 unidad de pimentón verde

  • 1 cucharadita de Sal

  • 0.5 cucharadita de Pimienta

  • 2 cucharada de aceite de oliva

  • 2 cucharada de Jugo de limón

  • 0.5 unidad de pimientos amarillos

  • 3 cucharada de Alcaparras

  • 0.5 unidad de pimentón morrón rojo

  • 2 unidad de cebolla colorada

  • 6 unidad de palitos para brochette

  • 500 gramo de salmón a lo largo

Preparación

En un bowl con agua, sumergir los palitos de brochetas por 10 minutos

Cortar el salmón en cuadrados de 2×2, bañar con el jugo de limón y salpimentar

Lavar y cortar los pimientos y la cebolla (o los puerros) en trozos cuadrados también de 2×2 y salpimentar

Para Armar Las Brochetas

Insertar en los palitos de madera los cuadrados de salmón y alternarlos con las verduras

Finalmente en un sartén, añadir el aceite y cuando esté caliente, poner las brochetas y dorarlas unos 2 minutos por todos los lados

Sacarlos del fuego y agregar las alcaparras

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