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Ingredientes

  • 4 cucharada de azúcar

  • 100 mili de Jugo de limón

  • 1 chorrito de Agua helada

  • 100 mili de Jugo de limas

  • 2 unidad de ralladura de limón

  • 200 mili de crema

  • 1 unidad de clara

  • 100 gramo de Mantequilla

  • 2 unidad de Leche condensada

  • 500 gramo de galletas de chocolate

  • 7 unidad de Yema

Preparación

Procerar bien las galletitas

Derretir la manteca agregar a las galletitas y empezar a amasar, agregar el chorrito de agua fría y terminar, tienen que notar que se une pero a la vez de desarma fácil

Enmantecar una tartera de 24 centímetros y fonzarla bien, pintamos el fondo con la clara y reservamos

En un bowl poner las yemas junto con la ralladura de las limas y mezclar, luego agregar las leches condensadas y seguir mezclando (no batir)

Agregar el relleno a la masa y cocinar por 17 minutos en un horno precalentado a 170 grados, retirar del horno dejar enfriar un poco y luego desmoldar y llevarla a la heladera por 2 o 3 horas

Montar la crema con el azúcar y la ralladura de lima, llevar a la heladera y reservar

Una vez que la tarta esté bien fría decorar con la crema y listo, a disfrutar

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