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Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 1 a gusto de Sal

  • 1 a gusto de perejil

  • 4 unidad de langostino

  • 0.5 cucharada de Mayonesa

  • 0.5 cucharada de mostaza

  • 1 diente de Diente de ajo

  • 1 a gusto de pan lactal

Preparación

Poné los huevos a hervir desde agua fría, con un chorrito de vinagre. Una vez que hierve el agua cronometrá exactamente 10 minutos. Luego pasá los huevos por agua fría.

Cuando se enfríen bien, pelalos. Cortalos por la mitad, separá con una cucharita la yema y ponela en un bowl. Agrega sal, pimienta, mostaza y mayonesa. Pisalo hasta lograr una crema. Corta la clara en trocitos pequeños y agregalos a la pasta de yema. Proba y ajustá condimentos a gusto.

Mariná un ratito los langostinos limpios y devenados con sal, pimienta, un chorrito de salsa de soja, limón, y pimentón dulce.

En una sarten salteá apenas el ajo cortado en láminas. Agregá los langostinos. Salteá de ambos lados y si es de tu gusto, flambealos con whisky, ron o cognac.

Si te gusta el pan tostado, tostalo apenas, podes tambien agregar palta en láminas sobre uno de los panes. Por encima la Egg Salad. Por encima los langostinos, y cerras el sandwich con el otro pan.

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