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Ingredientes

  • 1 diente de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 unidad de Limón

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 0.5 taza de vino blanco

  • 1 cucharada de Mantequilla

  • 1 taza de queso crema 0%

  • 1 paquete de Sorrentinos de ricotta y espinaca

Preparación

Calentar el aceite y la manteca en una sartén. Agregar la cebolla cortada chiquita y cocinar unos minutos. Agregar el ajo picado chico y cocinar todo hasta dorar.

Agregar el vino blanco y dejar evaporar unos minutos. Agregar el queso crema, la ralladura y el jugo de limón. Dejar reducir unos minutos mientras ponen a hervir 5 litros de agua con sal en una olla grande.

Cuando rompa hervor, bajar el fuego y colocar los sorrentinos y cocinar por 4 a 6 minutos. Retirar con espumadera y colocar en la sartén con la salsa. Cubrir con la salsa y servir con parmesano rallado y ralladura de limón.

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