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Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 1 unidad de Limón

  • 1 lata de atún

  • 1 unidad de tomates peritas

  • 1 unidad de morrón rojo

  • 1 cucharada de Mayonesa

  • 1 unidad de paltas

  • 2 unidad de papas

  • 1 a gusto de cilantro

  • 1 unidad de cebolla colorada

Preparación

Corta el morron en trozos y con un chorrito de aceite mixealo hasta tener una pastita. Si larga mucho liquido retira el excedente.
Hervi las papas en agua con sal hasta que esten blandas pero no se rompan. En caliente pisalas con la pasta de morron y condimenta con mucha pimienta y jugo de limon. Si te gusta el picante, ponele un toque de tabasco o merken.
Mezcla el atun con la cebolla, tomate y perejil finamente picados, agrega la mayonesa y jugo de limon. Probalo y corregi con sal y pimienta.
Corta la palta en laminas o cuadrados y rociala con limon.
Si no tenes un aro, podes cortar una radiografia, pegarla con cinta y usarla de molde. Unta con un toque de aceite en la cara interna.
Armamos la base con pure, despues ponemos una capa de palta. Pure por encima, la mezcla de atun y terminamos con mas pure. Siempre aplastando bien para que quede compacto. Desmolda con cuidado

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