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Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 a gusto de oregano

  • 1 unidad de papas

  • 2 unidad de zanahoria

  • 1 unidad de pimiento rojo

  • 1 a gusto de vino tinto

  • 1 kg de Pollo

Preparación

En una cacerola coloca un poco de aceite y cuando esté caliente pon las presas y séllalas de todos lados, que cada parte de las presas tomen color, retíralas en una fuente y reserva para después. También reserva el jugo que haya quedado.

Pon otra vez un poco de aceite en la misma cacerola y cuando esté bien caliente añade las cebollas y cocina unos minutos cuando estén tomando color transparente añade los pimientos y un poco de vino solo en la base para que no se queme la cebolla cocina unos segundos y añade la zanahoria y la papa cortadas en trozos chicos.

Pon el jugo de la cocción del pollo y más vino y cocina hasta que la zanahoria esté tierna.

Añade el pollo y condimentar a gusto con sal, pimienta y orégano fresco.

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