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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 1 pizca de Sal

  • 0.5 taza de aceite

  • 0.5 taza de azúcar

  • 2 taza de harina de maíz precocida

  • 1 taza de almidón de maíz

  • 1 cucharadita de polvo hornear

  • 1 cucharadita de Goma

Preparación

Relleno: dulce de membrillo cortados en cubitos, espolvoreado con almidón de maíz o dulce de leche.

Batir los huevos con el aceite y el azúcar, incorporar la harina de maíz, almidón de maíz, la goma y el polvo de hornear, batiendo hasta formar punto letra.

Agregue, en caso de dulce de membrillo, los trocitos y mezcle. En caso de dulce de leche, incorpórelo luego de poner la preparación en el molde de muffin ya aceitado y espolvoreado con almidón de maíz.

Colocar la preparación en moldes para muffin hasta 3/4 de la capacidad de éstos. Hornear a 180°c por 20 minutos.

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