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Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 100 cc de aceite

  • 90 gramo de azúcar

  • 140 gramo de almidón de maíz

  • 5 gramo de polvo hornear

  • 100 gramo de fecula de mandioca

  • 5 gramo de goma xántica

  • 80 gramo de Harina de arroz

Preparación

Mezclar aceite, huevo y azúcar. Mezclar harinas e incorporarlas de a poco a la preparación anterior.

Agregar polvo de hornear y la goma xántica e integrar hasta lograr una masa blanda que no se pegue en las manos.

Estirar y cortar galletitas, colocando en placa forrada. Hornear a 180°c hasta que estén doradas.

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