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Ingredientes

  • 1 diente de ajo

  • 1 cucharadita de Sal

  • 1 pizca de perejil

  • 1 pizca de aceite de oliva

  • 1 cucharadita de Pimentón ahumado

  • 1 unidad de apio

  • 1 cucharadita de comino

  • 2 cucharada de tahini

  • 0.5 unidad de limones

  • 800 gramo de garbanzos en conserva

  • 0.5 vaso de Agua

Preparación

Enjuagar bien los garbanzos en un colador bajo el agua. Escurrir y echar en el vaso de la procesadora.

Añadir a los garbanzos el diente de ajo pelado, la sal, el comino, el jugo de limón y la salsa Tahini.

Moler bien y añadir el agua poco a poco hasta que quede una mezcla cremosa pero con cuerpo.

Pasar la mezcla de hummus a un bowl.

Añadir una cucharada de perejil picado y el condimento de pimentón.

Para terminar poner una cucharada de aceite de oliva a gusto y servir con pan pita.

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