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Ingredientes

  • 1 diente de ajo

  • 0.5 taza de leche

  • 0.5 cucharada de Sal

  • 0.25 cucharadita de Pimienta

  • 600 gramo de papas

  • 210 gramo de zapallo

  • 0.5 cucharada de perejil

  • 0.5 cucharada de cebollino fresco

  • 2 cucharada de Mantequilla

Preparación

Poner las papas y el zapalllo a cocer en agua, hasta que queden blandas. Colar después de cocidas.

Agregar la leche y calentar.

En una sartén derretir la mantequilla, freír el ajo con el perejil y los cebollines, agregar a las papas con el zapallo cocido, sazonar con sal, pimienta y hacer el puré.

Servir con el asado de punta de ganso.

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