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Ingredientes

  • 750 ml de caldo

  • 2 unidad de zanahoria

  • 2 unidad de boniato

  • 6 unidad de bife de carne vacuna

  • 3 unidad de papas

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 lata de Puré de tomate

  • 1 unidad de pimientos morrones de cualquier color

  • 1 unidad de tomate

Preparación

Pelar y cortar en tiritas la cebolla, cortar también el morron (pimiento) en tiritas. Pelar y cortar las papas, boniatos y zanahorias en rodajas que no sean muy finas, de aprox un centímetro o un poco más (para que no se deshagan en la cocción).
En una cacerola que sea profunda, ponemos un fondito de aceite y vamos colocando los ingredientes en capas. Primero la cebolla, morron (pimiento), zanahoria, boniato, papa y carne. Tendría que darnos para realizar 2 capas. Arriba del todo, una vez hayamos colocado todos los ingredientes, colocamos el tomate picado y el puré de tomate.
Condimentamos a gusto.
Agregamos por los costados el caldo, es conveniente por los costados para que no se desparrame todo el puré de tomate.
Llevamos al fuego bajo durante aproximadamente 30 minutos o hasta que todo esté cocido.
A disfrutar de este exquisito plato de olla !

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