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Ingredientes

  • 150 g de azúcar

  • 300 g de Cerezas

  • 1 a gusto de jugo de naranja

  • 1 ralladura de naranja

Preparación

Colocamos las cerezas en un recipiente con el azúcar, el jugo de naranja y ralladura y dejamos macerar una noche

Al día siguiente, llevamos a fuego, revolviendo de tanto en tanto, en la mitad del proceso procesamos y continuamos la cocción a fuego.

Notaremos que comienza a estar en su punto cuando las burbujas son más grandes, podemos hacer la prueba del plato, colocando un poquito del dulce, pasamos el dedo y el surco que queda no vuelve a unirse...apagamos el fuego.

Colocamos en frasco esterilizado, con esta cantidad sale casi un frasco de dulce de los comerciales.. el sabor parece bastante a la mermelada de uva es muy rico...

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