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Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 0.25 taza de cebolla

  • 0 pizca de Pimienta

  • 0.25 cucharada de perejil

  • 0.5 taza de zanahoria

  • 500 gramo de coliflor

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 0.25 cucharada de cúrcuma molida

  • 0.25 cucharada de paprika

  • 0.3 taza de apio

  • 0.5 sobre de sablee de cacao

Preparación

En una sartén, calentar el aceite y sofreír el ajo, cebolla, zanahoria y apio, todos picados en cubitos, juntos.

Agregar el ají de color, cúrcuma, perejil y sofreír por unos segundos sin que se quemen las especias.

Agregar coliflor rallada y cocinarla, pero que quede al dente. No sobrecocinarla.

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