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Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 a gusto de Sal

  • 1 unidad de zanahoria

  • 1 unidad de morrón rojo

  • 0.5 taza de vinagre

  • 2 vaso de vino tinto

  • 2 diente de Diente de ajo

  • 2 unidad de riñones

Preparación

Poner en un bols agua, el vinagre y dejar en remojo en ese líquido los riñones por media hora...esto.es para desodorizarlos

Cortamos luego en rodajas y dejamos escurrir bien

En una sartén con aceite agregamos los ajos y salteamos con los riñones...

Cuando está sellado de ambos lados incorporamos la cebolla y el morrón en juliana..y la zanahoria en finas rodajias...y cocinamos..unos 10 minutos

Por último agregamos el.vino...sal...le pueden agregar alguna hierba..yo.use tomillo fresco...y cocinamos fuego bajo unos 20 minutos aproximadamente

Verán que el líquido se redujo...las verduras están cocidas y los riñones tiernos...listo nuestro plato!.

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