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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 1 a gusto de Sal

  • 1 paquete de aceitunas sin carozo

  • 1 cucharada de queso rallado

  • 2 cucharada de queso crema

  • 5 cucharada de avena

  • 100 g de mozzarella

Preparación

Vamos a lavar muy bien la acelga yo uso inclusive los tallos.. cortamos en Juliana y así en crudo colocamos en una sartén con un poquito de Rocío vegetal o aceite.. rehogamos hasta que esté tierna

Luego pasamos a un colador para escurrir bien el líquido de la verdura

Pasamos una vez escurrida la verdura al Bols... Agregamos la cebolla y el ají previamente rehogados o en crudo como lo prefieran... A mí me gusta darle un rehogado.. agregamos los huevos los condimentos el queso de rallar el queso crema la avena...trocitos de queso port.salut que será opcional pero.queda muy rico...

Tomamos porciones y en la plancha bien caliente y previamente humedecida con Rocío vegetal vamos colocando una al lado de otra.. yo suelo tapar para que la cocción sea más pareja con ayuda de una asadera lo que tengan una vez que están cocidos de abajo damos vuelta y continuamos la cocción del otro lado

Listo nuestros bocadillos a disfrutar de algo rico saludable y nutritivo!!!

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