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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 2 cucharada de aceite

  • 1 a gusto de Jugo de limón

  • 1 cucharada de miel

  • 0.5 taza de leche descremada

  • 1 a gusto de esencia de vainilla

  • 1 ralladura de ralladura de limón

  • 1 unidad de naranja

  • 1 taza de salvado de avena

  • 2 cucharada de polvo hornear

  • 2 taza de harina integral

  • 8 sobre de Azúcar Stevia

  • 4 cucharada de semillas de amapola opcional

Preparación

En el vaso de la licuadora vamos a colocar los huevos el aceite la leche la esencia y la mandarina pelada sin semillas en gajos pueden usar naranja también.. Recuerden que si no tienen licuadora pueden usar también un mixer o procesadora...licuar hasta integrar todo

Una vez procesado todo volcamos en un recipiente y agregamos los secos salvado de avena, harina integral, polvo de hornear, ralladura de limón y el jugo de medio Limón... 20 gramos todo

Por último le agregamos las semillas de Amapola... Y volvemos a mezclar todo para que se integre en

Volcamos la preparación en un molde de budín.. previamente humedecidos con Rocío Vegetal y apenas enharinado...cocinar en horno moderado de 30 a 35 minutos... depende cada horno

Listo el budín!

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