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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 500 cc de leche

  • 6 cucharada de azúcar

  • 1 a gusto de esencia de vainilla

  • 1 ralladura de ralladura de limón

  • 4 cucharada de Maicena

Preparación

Mezclamos primero la Maicena con la leche fría para disolver bien...yo use Maicena me parece que queda más suave pero si quieren una pastelera más armada usar 2cdas de harina y 2 de maicena

Agregar los huevos la esencia azúcar, ralladura (a gusto)..y mezclar todos los ingredientes para que queden integrados...llevar a potencia máxima durante un minuto...retirar y mezclar...y volver a hacer este proceso retirando cada 30 segundos y mezclando hasta que se espese..llevará aproximadamente dos minutos en total

Lista...una vez espesa y con consistencia la usamos en la preparación que quieran yo usé en la rosca que es la receta anterior a esta en el recetario..

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