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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 a gusto de Sal

  • 2 cucharada de aceite

  • 2 cucharada de queso rallado

  • 1 pote de arroz

  • 1 atado de acelga

  • 1.5 taza de harina integral

Preparación

Para la masa colocar la harina en un recipiente sal pimentón ajo en polvo el aceite y de a poco ir agregando el agua hirviendo ojo con no quemarse... Le vamos agregando el agua mientras vamos tratando de formar el bollo no debe quedar pegajoso debe quedar una masa blanda que una vez formada vamos a dejar enfriar un poco... Luego dividir el bollo en dos partes estirar y colocar en la base de una cartera o pizzera...reservado el.otro para la tapa

Para el relleno en un recipiente aparte... Vamos a colocar la acelga bien lavada escurrida y picada en fina Juliana en crudo.. luego agregar la cebolla picada también cruda el pocillo de arroz sal nuez moscada ajo picado o en polvo los huevos el queso rallado el aceite y mezclamos todo como si fuera una ensalada para que todo quede bien impregnado de todos los ingredientes..

Volcán el relleno sobre la masa de tarta estirar el otro Bollo y cubrir la tarta cocinar en horno de moderado a mínimo unos 45 minutos más o menos puede llevar un poquito más...de esta manera los líquidos de las verduras van cocinando el arroz...y todo queda bien cocido...

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