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Ingredientes

  • 1 a gusto de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 a gusto de Sal

  • 1 a gusto de oregano

  • 1 ralladura de zanahoria

  • 1 vaso de vino blanco

  • 2 unidad de Laurel

  • 1 diente de Diente de ajo

  • 1 kg de bondiola

  • 1 caja de puré de tomates

Preparación

Rehogar en una sartén con apenitas un poco de aceite los recortes hasta que estén dorados de ambos lados...agregar una cebolla picada, ajo picado y la zanahoria rallada...rehogar todo unos minutos...

Agregar luego el vino...el.puré de tomate...y los condimentos..sal, orégano laurel condimento para estofado (a gusto) y cocinar a fuego bajo...una hora...hora y cuarto mientras revolvemos cada tanto..y el caso de necesitarlo pueden agregar un poco de caldo..

Ya en este punto está...la carne estará bien tierna...una opción de estofado espectacular...para acompañar arroz pastas...etc

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