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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 1 unidad de cebolla

  • 0.5 taza de leche

  • 1 a gusto de Sal

  • 50 g de queso rallado

  • 1 unidad de morrón rojo

  • 2 unidad de zapallitos

  • 0.5 taza de harina leudante

Preparación

Cortar los zapallitos por la mitad sacarle las semillas y rallarlo luego tratar de escurrir un poco su líquido apretando con ambas manos

Aparte rehogar apenas un poquito la cebolla y el ají picaditos una vez rehogados mezclar con el zapallito

En un bol agregar las verduras la leche apenas batida con los huevos el queso de rallar y por último y de a poco añadir la harina.. mezclar para integrar todos los ingredientes

Volcar la preparación en una pecera o asadera previamente rociada con spray vegetal

Cocinar en horno fuerte aproximadamente 20 minutos.

Se puede comer tibia fría acompañar con una ensalada con una rica pizza etcétera... espero se animen a hacerla!

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