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Ingredientes

  • 1 a gusto de cebolla

  • 1 a gusto de Laurel

  • 1.2 kg de lomo de res

  • 0.5 taza de Mayonesa

  • 1 a gusto de Diente de ajo

  • 2 unidad de anchoa en aceite

  • 1 a gusto de apio

  • 1 pote de crema

  • 1 lata de atún al natural

Preparación

Vamos a hervir la carne en una olla con agua sal hojas de laurel dientes de ajo apio y una cebolla eso le dará mucho sabor yo la vi durante 2 horas en un juego bajo pasado ese tiempo se deja enfriar en la misma agua luego la retire para utilizarla al día siguiente

Una vez que está bien fría se filetea finito en lo posible.. verán Qué es un corte muy rendidor

Para la crema vamos a licuar crema anchoitas atún y mayonesa y una cucharada de mostaza... licuar muy bien para que queden todos los ingredientes bien integrados si ven que les resulta muy espesa agregar un chorrito de leche

En una fuente vamos a disponer rodajitas de carne un poco de salsa nuevamente rodajitas de carne y cubrir Por último con salsa

Decoré con huevo duro rallado realmente exquisito una carne rendidora corte económico no hace falta que sea el clásico peceto se puede hacer el mismo plato con otra carne Espero que lo prueben...

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