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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 50 cc de aceite

  • 150 g de zanahoria

  • 1 a gusto de esencia de vainilla

  • 2 cucharada de polvo hornear

  • 120 g de azúcar mascabo

  • 100 g de harina integral

  • 1 a gusto de pasas

Preparación

Colocar en el vaso de la licuadora o pueden mixear la zanahoria en trocitos y cruda..y todos los ingredientes..menos la harina y polvo de hornear y licuar o mixear bien todos los ingredientes hasta formar una pasta

Por último agregar la harina integral, y el polvo de hornear y mezclar para integrar bien

Volcar la preparación en un molde apto para microondas.. espolvorear con pasas a gusto...yo use molde de silicona de 16 cm y llevar a microondas a máxima potencia durante 7 minutos luego aún con la puerta cerrada dejar descansar la torta dos minutos dentro del microondas....

Dejar enfriar desmoldar y decorar a gusto ! Riquísima

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