top of page

Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 2 unidad de cebolla

  • 1 a gusto de Sal

  • 3 cucharada de aceite

  • 1 ralladura de zanahoria

  • 1 unidad de morrón rojo

  • 50 g de Aceitunas

  • 1 a gusto de caldo de verdura

  • 500 g de harina integral

  • 150 g de harina de soya

Preparación

Primero vamos a hidratar la soja yo use una taza grande de soja y la hidrate en caldo frío usando dos tazas de líquido aconsejo usar caldo par que le de más sabor pero pueden usar agua y dejar una media hora...al cabo de ese tiempo duplicará casi su tamaño hidratada...

En una sartén rehogar la cebolla y ají picaditos..agregar la zanahoria rallada.. condimentar con sal y pimentón... rehogar y agregar la soja hidratada y escurrida..cocinar unos minutos apagar el fuego y agregar huevo duro, aceitunas y si desean (yo no uso) pizca de comino dejar enfriar antes de rellenar.

Para la masa colocar en un recipiente harina, sal aceite e ir agregando el agua caliente mientras formamos el bollo.. dejar enfriar

Una vez frío masa y relleno tomar porciones de masa estirar con palote verán que masa más linda para trabajar.. rellenar y cerrar con el repulgue..pintAr con huevo

Cocinar en horno fuerte hasta que estén listas !

chef digital1 (1).png

Instala la App Chef Digitales 100% gratis 

👉Descubre entre miles de recetas
👉Organiza tu menú semanal
👉Lista los ingredientes que necesitas y compara los precios en las tiendas de tu preferencia
👉Haz las compras de los ingredientes, con un clic tienes el carrito armado para comprar en la web de tu tienda
👉Cocina a diario solo siguiendo los pasos de los platos que te toquen

bottom of page