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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 1 cucharada de cebolla

  • 3 taza de harina

  • 1 a gusto de leche

  • 1 a gusto de Sal

  • 1 a gusto de Nuez moscada

  • 1 unidad de zapallo

  • 2 cucharada de queso rallado

  • 2 cucharada de queso crema

  • 1 cucharadita de ajo deshidratado

  • 3 taza de Agua

Preparación

Poner a hervir el.agua o caldo con la cebolla deshidratada a gusto..yo le puse le quedó un sabor genial...cuando hirvió agregar de golpe la harina y tratar de unir los ingredientes...mientras se revuelve sobre fuego un minuto más...dejar enfriar un poco la masa

Una vez que enfrió un poco agregar sal, queso rallado, nuez moscada y los huevos batidos....y tratar de mezclar e integrar todos los ingredientes hasta formar una masa....verán que parece un engrudo que no se une...no desesperen verán que con paciencia se forma de ser necesario agregan un poquito de harina..

Tomar porciones hacer rollitos, cortar los ñoquis y si desean pasan por la ñoquera.....cocinar en agua hirviendo con sal y cocinar hasta que suben a la superficie...se cocinan bien rápido

Para la crema de zapallo cocinar el zapallo yo lo hice en microondas...agregar queso crema sal ajo en polvo y procesar mientras agregamos un poco de caldo o leche hasta lograr la consistencia que les guste...

Una vez hervidos los ñoquis agregamos la salsa y listo ! Un poquito de queso rallado y a disfrutar !

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