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Ingredientes

  • 1 a gusto de Sal

  • 500 g de ricota

  • 50 g de queso rallado

  • 100 g de Jamón

  • 100 g de mozzarella

  • 1 taza de acelga

  • 48 unidad de tapas de empanadas criollas

Preparación

Les cuento...yo tenía tapas de copetin algo gruesas y no quería comer una pasta tan pesada... entonces las estire un poco con el palo de amasar...y divido en dos.

Para el relleno mezcle ricotta jamón picado mozzarella 3n trocitos queso rallado y la acelga procesada... condimentar con sal y nuez moscada.

Tomar una cda de relleno colocar sobre la tapita y darle forma...a mí se me ocurrió tipo triángulitos y selle con tenedor.

Quedan así... bastante grandecitos... si pos van a frezar hacer una congelación abierta...disponiendo los ravioles sobre una placa y lleva a freezer... una vez congelados guardan en bolsa...para cocinar sacan h directo van al agua hirviendo.

Hervir en agua con sal y servir con salsa a gusto ! Superior ricos y prácticos

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