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Ingredientes

  • 1 a gusto de cebolla

  • 1 a gusto de Sal

  • 1 a gusto de aceite

  • 1 a gusto de pimentón

  • 1 a gusto de oregano

  • 1 a gusto de papas

  • 1 a gusto de zapallo

  • 1 a gusto de zanahoria

  • 2 cucharada de vinagre

  • 1 a gusto de berenjena

  • 1 a gusto de ajo deshidratado

  • 1 a gusto de Repollo

Preparación

Vamos a preparar el chimichurri, o líquido con condimentos, vamos a mezclar aceite, yo usé para esa pizzera, más o menos un cuarto de taza, mezcle con dos o tres cudharadas de vinagre, y agregue sal, ajo en polvo, picado, orégano, perejil deshidratado pimientos, y los condimentos que deseen, y se mezcla todo bien, iran viendo de aumentar el aceite, dependiendo de la cantidad de verduras que tengan

Vamos a acomodar, en una fuerte o pizera, todas las verduras cortadas en cuartos, la cebolla corte en juiana por ejemplo, la zanahoria en rodajas etc, volcar el líquido con condimentos sobre las verduras, y mezclar con las manos para que todo quede impregnado de condimentos al repollo corte en cuartos más grandes, y pincele con el condimento para que tome mejor sabor y no se desarme

Cocinar en horno fuerte, hasta que estén cocidas... listo ¡¡ una deliciosa gurnicion para acompañar nuestras carnes ¡¡

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