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Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 a gusto de Sal

  • 100 cc de aceite

  • 1 unidad de zanahoria

  • 1 a gusto de Laurel

  • 100 cc de vinagre

  • 1 atado de acelga

  • 50 cc de Agua

Preparación

Colocar la cebolla cortada en juliana, la zanahoria en finas láminas...agregar los líquidos sal laurel y ajo, llevar a hervor unos 10 minutos..aca quiero hacer una menciin...hay atados de acelga donde se aprovechan en su totalidad las pencas en ese caso se debe usar un vaso de liquido..

Agregar luego las pencas y seguir cocinando hasta que estén tiernas.

Guardar en frasco o recipiente hermético y llevar a heladera.

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