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Ingredientes

  • 1 a gusto de huevo

  • 2 cucharada de aceite

  • 1 cucharadita de pimentón

  • 1 cucharada de azúcar

  • 1 unidad de Jugo de limón

  • 1 unidad de pechuga de pollo

  • 2 unidad de cebolla de verdeo

  • 1 cucharada de ajo deshidratado

  • 100 g de pasta

  • 1 a gusto de salsa de soja

  • 1 unidad de zapallitos

Preparación

Vamos a hervir la pasta... colar y dejar enfriar... vamos a reservar para luego armar el plato

Cortar en finas tiritas el zapallito vamos a colocarlo en un recipiente y agregarle un poco de jugo de limón exprimido un poquito de sal y así lo vamos a dejar reposar unos 15 a 20 minutos reservamos Luego para armar el plato. Para la cebolla de verdeo vamos a cortar también en Juliana vamos a dejar un poco en Agua Fría remojar escurrimos y reservamos

Para los huevos los vamos a batir apenas en este caso pueden usar uno o dos huevos por comensal los volcamos en una sartén bien caliente y humedecida con un poquito de Rocío vegetal aceite y cocinamos primero de un lado y luego del otro ni bien empiecen a coagular ojo no debe quedar dorado como un omelette sino que es hasta apenas tomé un color... una vez cocido hacemos un rollito y cortamos como si fuera en una fina Juliana

Para el pollo cortamos la suprema en daditos colocamos en un recipiente y vamos a dejar macerar ideal 2 horas con un poquito de salsa de soja serán dos o tres cucharadas ajo picado o en polvo un poquito de sal un poquito de jugo de limón y el pimentón dejamos macerar.. Luego pasamos a cocinar el pollo en una sartén hasta que esté cocido.

Para el armado del plato vamos a colocar en el centro los fideos fríos luego colocaremos alrededor los zapallitos la cebolla de verdeo pollo salteado y sobre los fideos el huevo en Juliana para condimentar formamos una vinagreta de salsa de soja aceite sal jugo de limón 1 cda de azúcar y lo volcamos sobre la ensalada espolvorear a gusto con Sésamo y listo!!... realmente una ensalada más que completa y sobre todo muy deliciosa pueden optar por cambiar ingredientes a gusto.

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