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Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 100 g de queso rallado

  • 1 cucharada de perejil

  • 300 g de mozzarella

  • 1 paquete de Masa de empanadas hojaldre

Preparación

En un recipiente vamos a poner la mozzarella o queso, el queso rallado, el huevo y perejil picado, y vamos a formar una pasta, nos ayudamos con un tenedor para pisar bien el queso

Tomamos una tapita de empanada de copetin o bien puede usar una tapa empanada común y cortar por la mitad y así salen dos por tapita... rellenar y cerrar yo en lugar del clásico repulgue use tenedor

Cocinar en horno bien fuerte hasta que las empanadas estén bien doraditas¡¡¡ realmente son riquísimas ¡

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