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Ingredientes

  • 1 a gusto de esencia de vainilla

  • 1 kg de manzanas

  • 1 a gusto de Azúcar Stevia

  • 2 lt de Agua

  • 10 g de gelatina de fruta

Preparación

Vamos a pelar las manzanas bien lavadas, en una olla pondremos cáscaras, semillas y el agua y llevaremos a hervir por espacio de 20 minutos agregando de ser necesario más agua...reservaremos aparece la manzana cortada en daditos chicos

Una vez que se hirvió las cáscaras con las semillas colgaremos ese líquido, reservando un medio vaso.

En una olla agregamos ahora las manzanas y cubrimos con el líquido de cocción anterior, hervimos hasta que las manzanas estén tiernas y se reduzca el.líquido

Vamos a procesar o mixear las manzanas hasta que queden como un puré...En el vaso que reservamos de líquido (debe estar frío) agregamos en forma de lluvia la gelatina sin sabor, dejamos un minuto para que hidrate bien y se lo agregamos al puré de manzana todavía caliente, mezclar y perfumar a gusto con esencia de vainilla y endulzar con el edulcorante a gusto, pueden endulzar con miel si desean y pueden

Pasamos a un molde y llevamos a heladera para enfriar por lo menos mínimo unas 4 horas, luego desmoldar y disfrutar sobre una tostada, una porción de queso o sol

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